中国滋补产业新质发展大会在广州隆重召开。本次大会以“科学循证促鱼胶产业升级，技术推广”为核心议题，汇聚了来自学术界、产业界及政府部门的众多专家与行业领袖，共同探讨在新发展格局下，如何通过科技创新与循证研究，推动以鱼胶为代表的传统滋补产业向现代化、标准化、高质量发展转型。

会议指出，鱼胶作为历史悠久的传统滋补品，正面临产业升级的关键窗口期。长期以来，产业存在产品标准不一、品质良莠不齐、功效宣传缺乏科学依据等问题，制约了行业的健康发展与市场信心的建立。大会共识认为，引入并深化“科学循证”理念是破解这些难题的核心路径。这意味着鱼胶的原料甄选、生产工艺、质量控制乃至健康功效宣称，都需要建立在严谨的科学实验和临床数据基础之上。与会专家分享了关于鱼胶活性成分分析、标准化加工技术、功效机理研究等方面的最新科研成果，为产业提供了坚实的理论支撑和技术方向。

推动产业新质发展，技术创新与推广是关键驱动力。大会重点展示了多项应用于鱼胶产业的创新技术。例如，现代生物技术用于解析鱼胶中胶原蛋白肽的结构与功能；绿色、高效的精细化加工与保鲜技术，旨在最大化保留营养成分并提升产品稳定性；以及基于区块链的可追溯系统，实现了从源头捕捞到终端消费的全链条透明化管理。这些技术的推广应用，不仅提升了鱼胶产品的附加值和安全性，也为建立统一的行业标准与品质认证体系奠定了基础。

大会强调了产学研用深度融合的重要性。鼓励科研机构、高等院校与企业建立紧密的合作平台，将前沿研究成果快速转化为实际生产力。通过制定和宣贯团体标准、行业标准，引导企业规范生产，以科学证据支撑品牌建设与市场教育，重塑消费者对传统滋补品的认知与信任。

此次在广州召开的滋补产业大会，不仅为鱼胶产业的转型升级绘制了清晰的科学路线图，也向整个中国传统滋补行业发出了向“新质生产力”迈进的强烈信号。通过坚守科学循证、拥抱技术创新、推动标准建设，鱼胶产业有望摆脱传统路径依赖，迈向以高品质、高价值、高信誉为特征的新发展阶段，为中国大健康产业的繁荣注入新的活力。